Erster Berliner Highnachtsmarkt am Sage Beach

Erster Berliner Highnachtsmarkt, ein Markt für den guten Zweck. Der Markt wurde vom Sage Club für das Charity Projekt „Sage Hospital“ organisiert, um notwendige Spenden zu sammeln. Nicht nur wir waren von dieser Idee begeistert.

Das Sage Hospital ist ein Krankenhaus im Senegal in Westafrika, zwei Autostunden südlich von Dakar gelegen. Es konnte einst mangels finanzieller Mittel Lies hier weiter

Bester Kaffee aus Costa Rica

In unsere neue Geschenkbox haben wir zwei hochwertige Filterkaffees aus Costa Rica gelegt. Wir importieren mittlerweile seit 10 Jahren Kaffee aus Costa Rica im direkten Handel. Im Vergleich ist Costa Rica ein relativ junges Kaffeeland. Aber die Costa Ricaner betreiben den Kaffeeanbau sehr intensiv und leidenschaftlich, so dass die Costa Ricanischen Kaffees zu den besten der Welt zählen.

Beide Kaffees stammen von der Hacienda Sonora mit dessen Farmern wir seit vielen Jahren befreundet sind. (mehr …)

Die amtierende tschechische Meisterin im Filterkaffeebrühen Karo Tornado im Interview

Wann hast du bei Tres Cabezas angefangen zu arbeiten und was ist dort genau Deine Aufgabe?

Ich bin seit September 2016 bei Tres Cabezas. Ich trainiere unsere Baristas an allen drei Standorten im 19grams in Kreuzberg, im 19grams Chaussee in Mitte und im Tres Cabezas in Friedrichshain und arbeite auch selbst dort als Barista.

Du bist tschechische Meisterin im Filterkaffeebrühen 2016 geworden. Wie wird man eine solche nationale Meisterin?

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Osterkaffee die Geschenkidee für Kaffeeliebhaber

Wir präsentieren Euch dieses Jahr unseren Osterkaffee, eine Wild at heart Edition. Da Kaffee zu Ostern auch gern als kleines Mitbringsel verschenkt wird, kam uns die Idee des Osterkaffees.

Der Wild at heart perfect Espresso ist seit Jahren eine beliebte Tres Cabezas Marke. Er hat ein intensives frisches fruchtiges Kaffeearoma, einen vollen schokoladigen Körper mit einer samtigen haselnussbraunen Crema. Weiterhin gibt es feine fruchtig beerige Noten und im Abgang einen Hauch von braunem Zuckerrohr und Karamelsirup.

Der Wild at heart perfect Espresso wurde aus folgenden sortenreinen 100% Arabica Kaffees komponiert.  Lies hier weiter

Costa Rica Kaffee der Hacienda Sonora als Premium Geschenkbox

In dieser schwarzen Box findest Du 5 verschiedene Sorten Spitzenkaffee. Dieser Kaffee stammt nicht nur aus Costa Rica, sondern sogar von einer einzigen Kaffeefarm, der Hacienda Sonora. Ein einzigartiges Beispiel, wie unterschiedlich verschiedene Kaffeesorten schmecken können.

Die Hacienda Sonora wird von der Familie Guardia betrieben, die dort berits seit über 50 Jahren Kaffee anbauen. Die Kaffeefarm liegt an den fruchtbaren Ausläufern des berühmten Vulkans Poas im West Valley Costa Ricas und ist größenteils unberührter Urwald. Zur Guardia Familie verbindet uns eine langjährige Freundschaft. Insbesondere beeindruckt uns ihr Umgang mit der Natur. (mehr …)

Brunch in Berlin-Mitte im 19grams Chaussee

Brunch in Berlin Mitte im 19grams Chaussee

Unser neustes Café 19grams Chaussee hat jetzt bereits seit 6 Monaten in Berlin-Mitte für Euch geöffnet. Unserer Brunch hat so viel Anklang gefunden, dass ihr diesen dort nun sogar täglich genießen könnt.

Das 19grams Chaussee bietet viele verschiedene Sitzmöglichkeiten, je nach Lust und Laune kannst Du über 3 Etagen allein, zu zweit oder in großen Gruppen brunchen.

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Das Café „Milch und Zucker“ setzt auf unseren Bio Kaffee

Wir haben wieder ein Café in Berlin besucht in dem man Tres Cabezas Kaffee genießen kann. Diesmal waren wir im Milch und Zucker in Friedrichshain.

Empfangen hat uns die charmante Julia, die seit einigen Jahren Betriebsleiterin des Cafés ist. Insgesamt strahlt das gesamte Team trotz regem Besuchs Freundlichkeit und Gelassenheit aus, das steckt an.  Lies hier weiter

Filterkaffee Schritt für Schritt Anleitung mit unserem Pacamara

Die amtierende tschechische Meisterin im Filterkaffeebrühen, unsere Barista und Trainerin Karolína Kumštová besser bekannt als Karo Tornádo hat für euch ein Rezept für feinsten Filterkaffeegenuss mit unserem EL SALVADOR, Finca Santa Rosa – Pacamara Honey Kaffee gezaubert.

Für die Zubereitung hat sie die Handfilter der Kalita Wave Serie 185 verwendet. Die Zubereitung ist für 270ml also 1 bis 2 Tassen Filterkaffee.

Vorbereitung – Filter benetzen, Bohnen wiegen und mahlen

Zunächst wird das Filterpapier mit heißem Wasser vollständig benetzt. Dies hat mehrere Gründe. Lies hier mehr

Verwendung von Kaffeesatz – Kaffeeform Kaffeetassen

Was man aus altem Kaffeesatz noch alles machen kann? Kaffeesatz ist ein guter Dünger oder ein verlässlicher Geruchskiller im Kühlschrank und man kann Kaffeesatz noch für eine Vielzahl anderer Sachen in kleinen Mengen verwenden, doch das Unternehmen Kaffeeform oder vielmehr ihr Inhaber der Produktdesigner Julian Lechner, ein leidenschaftlicher Kaffeetrinker, hatte wirklich eine innovative Idee um alten Kaffeesatz großflächig zu recyceln.

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Er hat ein aus Kaffeesatz und weiteren nachwachsenden Rohstoffen ein völlig neues Material entwickelt – Kaffeeform. Lies hier weiter

Kaffeekirschentee kaufen – Qualität ist entscheidend

Beim Kauf von Kaffeekirschentee sollte man besonders auf den Kauf qualitativ hochwertiger Cascara Tees achten.

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Kaffeekirschentee der ursprünglich Cascara (spanisch für Schale) heißt, ist Tee aus Kaffeekirschenschalen. Die Kaffeekirschen werden zur Aufbereitung in der Sonne getrocknet. Früher wurde dieser stets nur von den Farmern getrunken. Mittlerweile ist es ein Kultgetränk.

Bei qualitativ minderwertigen Pflanzen kann es sein, dass diese hochgradig mit Pestiziden behandelt wurden. Lies hier weiter

Bio Arabica Kaffee aus Marcala

Unser Bio Kaffee aus Marcala stammt von der COOPERATIVA MIXTA AGRICULTORES ORGÁNICOS DE LA SIERRA kurz RAOS genannt.

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Die RAOS wurde 1997 von einer kleinen Gruppe Kaffeebauern, die Kaffee ausschließlich organisch anbauen, gegründet. Die RAOS spielt mittlerweile eine wichtige Rolle in ihrer Gemeinde.

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Wir wünschen Euch allen erholsame Feiertage und einen guten Rutsch! 

Tres Cabezas Kaffee Weihnachten

Ein ereignisreiches Jahr geht für uns zu Ende. Wir haben unserer 14 jähriges Firmenjubiläum gefeiert. Mittlerweile das 3. Café in Berlin eröffnet. Waren beim Cup of Excellence (mehr …)

Tarrazu Kaffee aus Costa Rica

Tarrazu Kaffees gelten als mit die besten Kaffees der Welt und sind wegen ihrer Klasse mittlerweile auch weltweit bekannt. Der Name stammt von der Gegend, in der sie angebaut werden, in Tarrazú einem Kanton der costa-ricanischen Provinz San José. Die kleine Region befindet sich südlich der Hauptstadt Costa Ricas und ist die am dichtesten mit Kaffee bepflanzte Hochgebirgsregion. Der Name Tarrazú stammt von Indianern, die ursprünglich dieses Gebiet bewohnten. Bis heute ist dieses Gebiet kaum touristisch erschlossen.

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Die geschmackvolle Kaffeebohne ist vor allem auf die klimatischen Bedingungen, die Nahe Lage am Ozean sowie die wasserdurchlässigen und sehr nährstoffreichen vulkanischen Böden zurückzuführen. Lies hier weiter

Las Lajas Kaffeefarm für organischen Spitzenkaffee aus Costa Rica

Die auf der Kaffeefarm Las Lajas produzierten Kaffees gehören zu den absolut besten Kaffees der Welt. Die Betreiber, das Ehepaar, Dona Francisca und Oscar Chacon sind bereits in der dritten Generation Kaffeeproduzenten der Las Lajas Finca, deren Geschichte bis Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht.

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Sie haben bahnbrechende Arbeit geleistet und sich mit ihren „Naturals“ und „Honey processed“ Kaffees weltweit einen Namen gemacht. (Erfahre hier mehr über die Kaffeeaufbereitungsmethode „Honey processed“).  Lies hier weiter

Geschenke für Kaffeeliebhaber

Kaffee ist zu vielen Gelegenheiten ein tolles Geschenk. Mit unseren Single Origin Kaffees verschenkst Du absolute Top-Qualität, ein Highlight nicht nur unter dem Weihnachtsbaum!

Wir haben für euch jede Menge dieser schicken schwarzen Tres Cabezas Kaffee Geschenkboxen zusammengestellt, damit das Geschenk nicht nur gut schmeckt, sondern auch richtig schön aussieht. Egal ob Filterkaffeetrinker oder Espressoliebhaber für jeden ist die richtige Box dabei.

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Unsere große Single Origin Kaffeegeschenkbox ist eine Genussreise durch die Kaffeewelt. Hiermit verschenkst Du 5 verschiedene sortenreine Kaffees der absoluten Spitzenklasse. Alle Kaffees sind 100% Arabica. Lies hier weiter

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Tarrazu Kaffee Costa Rica

Kaffee Shop online

Natürlich gibt es alle unsere Kaffees auch im Tres Cabezas Online Shop.

MASCHINEN & SERVICE

Für Privat, Gastro und Business - Wir haben für Sie die richtige Maschine und liefern auch den Kaffee dazu.

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Mail kaffee@trescabezas.de

oder besuchen Sie unsere Showrooms in Berlin-Friedrichshain und Berlin-Mitte.

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