Perfekter Espresso für Kapseln

Specialty Coffee und Kapseln gehen nicht zusammen? Wir denken, das stimmt nicht.

Ziel war es einen unkomplizierten Kaffee zu rösten, der auf Knopfdruck den besten Geschmack entfaltet.

Die Kaffees der Shantawene Washing Station stechen durch ein außergewöhnliches Geschmacksprofil auf Cupping Table heraus: Wir schmecken Noten von süßer Cola, fruchtiger Mango und Caramel Fudge. Dieses Lot erreicht beim Cupping einen Score von 89 Punkte. Jetzt auch für deine Kapsel-Maschine.

Über den Kaffee

Äthiopien ist das Geburtsland des Kaffees. Es gibt  zwischen sechs- und zehntausend Kaffeevarietäten. In den meisten Fällen wird äthiopischer Kaffee als Heirloom-Kaffee verkauft, da es keine genetischen Tests gibt, die es den Käufern erlauben würden, die Varietäten zu unterscheiden. In der freien Natur kommt es zur Kreuzbestäubung, weshalb der Begriff "Ethiopian Heirloom" als Sammelbegriff existiert. Dieser Kaffee wurde natürlich verarbeitet und besticht durch ein besonders fruchtiges Geschmacksprofil.

Über die Farm

Der Kaffee kommt von der Daye Bensa Gatta Farm und befindet sich im Herzen des Dorfes Shantawene.

Unser Shantawene Natural kommt von der Shantawene Washing Station und wird aus gut ausgewählten, reifen Kirschen hergestellt. Die Kirsche wird bei der Annahme mit Wasser übergossen, um minderwertige Kirschen zu entfernen. Die Kirsche wird dann 14 bis 18 Tage lang auf afrikanischen Betten getrocknet.