Endless Summer - Classic Espresso

Die Familie Mierisch baut seit 4 Generationen, und nun schon in der 5., in Nicaragua Kaffee an. Sie haben eine Industrie erlebt, die von einem homogenen Cash-Crop-Commodity zu Mikrolot-Farming übergegangen ist, und sie haben sich begeistert beteiligt und manchmal sogar die Führung bei diesen Veränderungen übernommen. Sie haben großartige Ergebnisse erzielt, was durch die stetige Steigerung der Qualität und den Erfolg im Cup of Excellence-Wettbewerb in den letzten 6 Jahren bewiesen wird. Sie haben beschlossen, ihre Erfahrung in das nördliche Nachbarland Honduras zu bringen, eine sechsstündige Fahrt von ihrem Zuhause in Nicaragua entfernt. Im Jahr 2011 startete die Familie Mierisch das Projekt zur Revitalisierung der Finca Cerro Azul in der Region des Nationalparks Azul Meambar in Siguatepeque, Comayagua, Honduras, gegenüber von El Cielito, Santa Barbara auf der anderen Seite des Sees Yojoa, das sich mit großartigen Qualitätsresultaten bewährt hat.