Stay wild at heart – Espresso für die Liebsten

Wild at Heart Rabatt_Espresso zum Valentinstag
Mit unserem Rabattcode: Valentine spart Ihr bis zum Valentinstag 15% auf unseren Wild at Heart Espresso. Er ist ein geschmackvolles Geschenk für Kaffeeliebhaber und Kaffeeliebhaberinnen.

Wenn Ihr unseren Espresso mit der samtigen haselnussbraunen Crema, den feinen fruchtig-beerigen Noten und diesem gewissen brown sugar cane caramel sirup aftertaste bis Mittwochabend bestellt, erreicht er Euch noch vor dem Valentinstag*.
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*Unser Angebot gilt nur für den Versand innerhalb Deutschlands.

Ohne Backen, aber niemals ohne Zimt! Unsere veganen Espresso Schoko Walnuss Brownies.

Brownies Rezept Gewürzkampagne Zimt _800

Wir haben für Euch ein RAW FOOD REZEPT entwickelt, dass vorallem durch seine Kombination aus Espresso, Kakao und Zimt besticht. Der von uns verwendete Ceylon Zimt der Gewürzkampagne stammt aus Sri Lanka und wird dort von einer Gruppe von Kleinbauern auf natürliche Weise angebaut. Durch ihre Kooperative erhalten die Bauern einen 15% höheren Preis pro Kilo, als es sonst auf dem Markt üblich ist.
Wir, die mit den Kaffeefarmern auch den direkten Handel schätzen, finden die Idee der Gewürzkampagne sehr ansprechend. Denn genau wie wir, achten sie auf Qualität und nicht auf Quantität. So findet man bei ihnen eine handvoll erlesener Gewürze, bei denen ganz transparent klar wird, woher sie stammen. Auf ihrer Facebookseite erfährst Du viele interessante Hintergrundinformationen über die Farmen und Gewürze.

Ihr Ceylon Zimt, zusammen mit unseren Espressobohnen in einem veganen Schoko Walnuss Brownie ist eine perfekt Kombination aus hochwertigen Produkten und jeder Menge gutem Geschmack. Das Tolle ist: Du musst sie nicht mal backen!

Brownie mit Kaffee Geschmack Rezept 800

Hier geht’s zum Rezept

„Kaffees aus Costa Rica werden einen geschmacklichen Wandel durchlaufen“

Costa Rica Kaffees - Neue Ernte 2016-Tres Cabezas Berlin

Sascha Spittel ist einer der Geschäftsführer vom Tres Cabezas Berlin. Er spricht mit mir über Cascara, Kaffees und Anbaumethoden in Costa Rica.

Sascha, Ende 2015 warst Du in Costa Rica. Was erwartet uns in naher Zukunft von den Kaffees dieser Anbauregion?

Zu den Kaffees die wir 2016 anbieten können, kann ich erst einmal sagen, dass es neben den klassischen Costa Rica – Kaffees, also den geschmacklich geradlinigen und gewaschenen, auch Honey processed Kaffees und Naturals geben wird, die besonders süß und fruchtig sind.
Kannst Du schon etwas zu den Fincas und Farmern sagen von denen die Kaffees stammen werden?

Auch dieses Jahr werden wir Kaffees von der Hacienda Sonora beziehen, die uns ja schon von Anfang an als Geschäftspartner und Freunde begleiten. Auch die Finca Las Lajas der Familie Chacón und Don Giovanni von der Finca Barranquilla haben sehr, sehr gute Kaffeebohnen für uns. Natürlich werden wir auch wieder neue Produzenten und deren Kaffees vorstellen, aber soll ich das jetzt schon verraten? (mehr …)

Der Espresso des Orang Utan Projects aus Sumatra ist zurück!

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Unser Bio – Espresso aus Sumatra ist wieder da und geschmacklich hat er einiges zu bieten.
Er verbindet einen nussig, erdigen und kräftigen Körper mit einer anfänglichen Fruchtigkeit, die sich mit zarten Noten von Schokolade, Haselnuss und Karamell vereint.

Ökologischer Anbau, Kaffeegenuß und Artenschutz

Der tropische Regenwald im Herzen Sumatras hat ein spezielles Klima, in dem der einzigartige Arabica Kaffee heranwächst. Hier, in den Gayo Highlands, hat es sich das Orang Utan Coffee Project zur Aufgabe gemacht, den Lebensraum der Orang Utans zu schützen, die Natur zu bewahren und gleichzeitig den Menschen der Region eine Lebensgrundlage zu schaffen.

Die Kleinbauern die in den Highlands Kaffee anbauen bewirtschaften ihre Felder rein ökologisch. In unseren Espresso kommen also nur Kaffeebohnen von Farmern, die sich verpflichten, den Regenwald mit all seinen Tieren und Pflanzen zu schützen.

Für ihr Engagement und ihre Überzeugung bekommen sie eine Prämie und wir fördern mit dem Verkauf dieses Espresso das Orang Utan Schutzprogramm. So haben neben den Menschen der Region auch die Tiere einen geschützten Lebensraum, denn der Regenwald Sumatras ist der natürliche Lebensraum der letzten 6000 wild lebenden Orang Utans.

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Cascara Tee & Kulau Bio Kokoswasser Shake

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Ein Shake für jede Jahreszeit. Entdecke die kühle Sommer- & die warme  Wintervariante unseres Cascara Tee & Kulau Bio Kokoswasser Shakes!
Kokoswasser stammt aus den jungen grünen Kokosnüssen, die etwas früher geerntet werden, als die braune Kokosnuss, denn zu dem Zeitpunkt hat das Kokosnusswasser seinen höchsten Nährwert. Genau wie Cascara Tee ist Kokosnusswasser ein kalorienarmer Durstlöscher. Es enthält wichtige Mineralien, wie Kalium, Kalzium und Magnesium und jede Menge Vitamine, wie zum Beispiel Vitamin B2, B3 und B5. Und auch Cascara Tee hat eine hohe Konzentration an Vitamin B2 und E und den Mineralien Kalzium, Magnesium und Eisen. Unser Rezept verbindet also zwei gesunde und leckere Getränke, die zusammen eine ganz neue Geschmacklichkeit entwickeln.
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Las Lajas Espresso: Bio ins neue Jahr!

Caturra_Las Lajas_Espresso kaufen
Die Espresso Röstung unserer Caturra Bohnen aus biologischem Anbau ist genau der richtige Start in das Jahr 2016!
Erlebe die perfekte Kombination aus nussig, süß und fruchtig. Das sanfte Mandelaroma des Espresso verbindet sich hervorragend mit seinen zart-nussigen Grapefruit- und Haselnussnoten. Sein sanfter und runder Körper hebt ausgewogene Süßen hervor, die an cremige Milchschokolade erinnern und sich auf harmonische Weise mit seinen Karamell-, Honig- und Aprikosennoten im Abgang vereinen.

Der Espresso von der Finca Las Lajas, Costa Rica ist nicht der erste Kaffee den wir von Doña Francisca und Don Oscar Chacón anbieten. Seit fünf Jahren sind wir dort zu jeder Erntezeit Gast, um ihre neuen und geschmacklich eindrucksvollen Kaffees vor Ort zu probieren und nach Berlin zu bringen.

Die Finca Las Lajas war im Jahr 2000 die erste biozertifizierte Kaffeefarm Costa Ricas und zählt bis heute zu den Vorreitern, wenn es um die Perfektionierung verschiedener Honey processing– und Dried Natural-Methoden geht.

Alle Kaffees, Espressi und Cascara der Finca Las Lajas sind aus biolgischem Anbau und Direct Trade.

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Mehr Süße: Red Bourbon Honey

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Entdecke unsere neue Röstung der Red Bourbon Honey Ernte 2015! In unserem neuen medium roast des Direct Trade – Kaffees von der Hacienda Sonora aus Costa Rica kommen seine frischen und süßen Mangonoten mehr zum Vorschein und verbinden sich in harmonischer Weise mit den sanften Nuancen von Schokolade und Karamell. Im langen Nachgeschmack finden sich herrlich süße Noten von schwarzen und reifen Johannisbeeren.

Die ausgeglichenen Süßen dieses Kaffees eignen sich hervorragend für unser Kaffeesalz Rezept.
Kaffeesalz_mit_Piment_Salz selber machen

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Elle Nueve in einer neuen Röstung!

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Entdecke den frischen Direct Trade Kaffee der Hacienda Sonora aus Costa Rica!
Die diesjährige Ernte der Varietät Elle Nueve bieten wir jetzt auch im Onlineshop als ausgeglichenen medium roast an. In ihm findest Du florale Aromen die einen Duft von Flieder und Holunderblüte verströmen und kannst seine komplexen und langhaltenden Honig- und Bergpfirsichnoten Tasse für Tasse genießen. Der sanfte Abgang des Kaffees wird Dich am Ende mit diesem gewissen Hauch Schokolade überraschen. Unsere Röstung ist für Pour Over und Drip Coffee Zubereitungen besonders gut geeignet.
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Cup of Espresso Excellence!

Kolumbien Espresso Kaffee Kaufen

Unseren Cup Excellence Kaffee aus Kolumbien rösten wir in der Vorweihnachtszeit für Euch als Espresso.
So kommen seine fruchtigen Süßkirschen- und Pfirsich- Noten besonders gut zur Geltung. Dazu kommt sein kakao-schokoladiger Nachgeschmack, der sanft von einer samtigen Note getragen wird.
In unserem Onlineshop bieten wir Dir den fabelhaften Espresso der Hacienda „El Diviso – Sanjon“ als Espressomahlung, Filtermahlung und als ganz Bohne an.

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Kolumbien_Espresso_kaffee kaufen

Geschenkidee: Kaffeeöl selber machen

kaffeeöl-kaffeebohnen-olivenöl

Auf unserer Kaffee Rezepte Seite findet ihr eine einfache und liebevolle Geschenkidee zum Selbermachen: Kaffeeöl.
Für unser Öl haben wir einen Filterkaffee verwendet, einen sogenannten Medium Roast Kaffee. Aber auch mit guten Espressobohnen schmeckt das Kaffeeöl vorzüglich.
Das dafür verwendete Olivenöl sollte sehr mild, also säurearm sein. Deshalb haben wir uns für ein hochwertiges, kaltgepresstes Bio-Olivenöl extra nativ entschieden. Es kommt aus biologischem Anbau und hat eine leuchtend goldgelbe Farbe.
Zusammen mit einem aromatischen Kaffee wird daraus ein geschmackvolles Kaffeeöl. Hier geht’s zum Rezept

*Ein Kaffee-Weihnachtsstern*

Geschenkset mit Geisha Kaffee verschenken

Unser Geisha Kaffee in der Black & Gold Sonderedition, zu 150g als ganze Bohne wurde in Zusammenarbeit mit Deine Stadt klebt entwickelt und ist ein Hingucker unter dem Weihnachtsbaum.
Wir haben für Euch Geschenkesets entworfen, die jedem Kaffeegenießer Freude machen werden.
Entdecke unser Geisha Doppelpack und unser Mini Deluxe Set.
Für große Freude empfehlen wir Euch unser hier abgebildetes Deluxe Set. Damit leuchten die Augen von jedem Filterkaffeeliebhaber.

Unsere Kaffeekirschentees im Probierset

Cascara Tee IMGL1060

In unserem Cascara de café „Try Me!“Probierset findest Du jeweils 150g von zwei großartigen Kaffenkirschentees aus Costa Rica.

Schmecke die sanften Süßen und zart – fruchtigen Aromen von Johannisbeere, Honig und Pflaume des Kaffeekirschentees der Hacienda Sonora und die Flieder-, Holunder-, Honignoten, gepaart mit der Frische von Limetten und Hagebutten im Cascara der „Finca Las Lajas“.

Zusammen sind sie ein geschmackvolles Päärchen und ideal für kalte Winterstunden.

„Try Me!“ Cascara Tee Probierpack bestellen

Runter damit!

Versandkosten_gesenkt_onlineshop

Wir haben für Euch unsere Versandkosten auf 2,90 Euro gesenkt und das für alle Pakete innerhalb Deutschlands. Einfach so.

Unsere Pakete werden auch weiterhin mit DHL versandt. So ist es uns möglich Dein Paket an Packstationen und Postfilialen ausliefern zu lassen. Auch ist durch DHL die Auslieferung an Sonnabenden gewährleistet.
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Kaffee Rezepte: wir kochen vor.

Kaffeesalz Rezept

Kaffee kann man trinken, oder eben essen. Seit einem Monat entwickeln wir für Euch leckere Rezepte, die das gewisse Extra an Kaffee und Kaffeekirschentee als Zutat haben.

Nach Feierabend probieren wir Süßspeisen mit Espresso, Smoothies mit Cascara oder Hähnchen mit Kaffeesalz und stellen sie für Euch online. Wir hätten nicht gedacht, dass es uns soviel Freude macht und hoffen, ihr habt genauso viel Spaß beim Nachkochen!

Unsere Kaffee Rezepte findet ihr hier.

Es lohnt sich, immer wieder mal raufzuschauen, denn wir kochen immer weiter.

Neue Ernte der Finca Las Lajas! 100% Organic!

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Bereits das fünfte Jahr in Folge bringen wir nun schon Kaffees von unseren Freunden von der Finca Las Lajas nach Deutschland und auch dieses Jahr ist die frische Ernte der hochwertigen „La Perla Negra Natural Organic“ mit dabei. Dieser Kaffee ist, wie sein Name schon sagt, ein reiner Natural und im Geschmack klar, strukturiert und geradlinig. Wir finden in ihm Noten von Mango und Papaya, die ihm eine helle und frische Fruchtigkeit verleihen.
Der Abgang ist geprägt von einer Karamell-Milchschokoladen-Kirsch Note.

Die Finca Las Lajas baut seit Anfang der 90iger Kaffees nachhaltig und rein biologisch an. Die Verbindung von traditionellem Kaffeehandwerk mit innovativen Neuerungen machte das Ehepaar Chacón zu Vorreitern in Costa Rica bei der Perfektionierung verschiedener Honey processing- und Dried Natural-Methoden. Ihre Kaffees zählen zu den besten des Landes und überzeugen Ernte für Ernte durch allerhöchste Qualität.

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Online Shop

Natürlich gibt es alle unsere Kaffees auch im Tres Cabezas Online Shop.

MASCHINEN & SERVICE

Für Privat, Gastro und Business - Wir haben für Sie die richtige Maschine und liefern auch den Kaffee dazu.

Kontakt

Mehr Informationen und Angebote unter

Telefon +49 30 290 47 47 0
Mail kaffee@trescabezas.de

oder besuchen Sie unsere Showrooms in Berlin-Friedrichshain und Berlin-Mitte.

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