Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Zum Kaffee
Figs, Wild Honey, Clementine
Score: 85
Süße:
Säure: 3/5 citric, but balanced
Mundgefühl: 3/5 smooth
Körper: 4/5 rich and lingering
Varietät: Bourbon, Catimor, Caturra, Geisha, Pache
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2023
Trockungszeit: various
Zubereitungsbeispiel:
16g coffee, 250g water, medium grind, approx. 2.5 min brewing time
Über den Kaffee
Über die Farm
Zusammenarbeit: new Partner
Farmer/ Produzent: Senora Olga Tello Quintana
Betreiberform: family owned business
Land, Region: Peru, Villa Rica, Oxapampa
Anbauhöhe: 1.500-1.900 masl
Bodentyp: fertile soils
Düngemethode: biological
Schattentyp: shadow grown
Ort der Verarbeitung: on the farm
Anzahl der Varietäten: Bourbon, Catimor, Caturra, Geisha, Pache
Erntezeit: Mar - Sept
Mehr zur Farm
Bloody Good Espresso
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